本格派なら一つは欲しい!絶対失敗しないオススメ中華鍋10選

更新日: 2017年1月25日

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中華料理を作るなら、ひとつは持っていても損はない中華鍋。だけど、本格的過ぎてなかなか手を出せない、と持っていない方は意外と多いのではないでしょうか。今回、そんな中華鍋のおすすめ商品を10選ご紹介致します。

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中華料理には本格中華鍋

よく、テレビなどで中華料理を作るときに見かける中華鍋、本格的のようで自宅に持っている方はあまりいないのではないでしょうか。しかし、チャーハンなどの中華料理を作るのに最適な機材なんです!たくさん種類があり、どんなものを買ってよいかわからない方も多いのでは。失敗しないポイントは中華鍋の種類、中華鍋の素材、コンロの熱源、中華鍋の持ち手の4つなんです。このポイントを抑えていれば、ご自分に合った中華鍋を購入することができます。

 

本格的!オススメ中華鍋

ポイントを押さえてみても種類も北京鍋(片手の中華鍋)、四川鍋(鍋の両側に取っ手が付いた中華鍋)、広東鍋(鍋の両側に取っ手が付いた中華鍋)、素材でも鉄製やチタン製のものなど、たくさんありすぎて迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。今回オススメの中華鍋を10選ご紹介致します。

 

1.山田工業所 鉄 打出片手中華鍋(板厚1.2mm) 30cm

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www.amazon.co.jp/dp/B001T1BG0C

こちらの中華は中華の料理人からの高い信頼を誇る打出し製造の商品です。アマゾンの通販売れ筋ランキング1位の人気商品でもあります。何度も鉄をたたくことで、密度が凝縮し、油馴染みが良くなります。また、一枚の鉄板から製造されているので、タフな使用にも耐えられる優れものです。IH対応のものや、空焼き済みのものなど種類も豊富なおすすめ商品となっています。

2.CK-323 陳建一 IH200V対応北京鍋28cm&ミニシャーレンセット 0730i

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www.amazon.co.jp/dp/B001MVVFNW

こちらの中華鍋は安心の日本製となっており、鉄人 陳健一プロデュースのメーカーとなっています。軽くて使いやすさを重視した、家庭用中華器具です。サイズも小さめとなっており、収納も場所をとらずにおすすめです。IHでも対応できる商品となっており、家庭で本格的な中華料理を召し上がりたい方には、ぜひこちらの商品を試してみてはいかがでしょうか。

3.和平フレイズ いため鍋 28cm エンブルーム・さくら IH対応 ER-7385

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www.amazon.co.jp/dp/B00PLFXLL4

こちらの中華鍋は、底面に桜模様のエンボス加工をしたデザインとなっており、おしゃれでかわいい商品となっています。エンボス加工のため、中心に適度な油をキープするため、チャーハンなどもパラパラに炒められます。こびりつきにくく、金属ヘラもご使用可能です。ガスコンロでも、IHでもご使用可能のため、どんなご家庭にも選ばずお使いいただけますので非常におすすめです。

4.オリエント 軽量マーブルコート 中華鍋 28cm(ガス火専用)

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www.amazon.co.jp/dp/B0026AA6QA

こちらの中華鍋は、汚れ、焦げ付きにくい「4層+4層マーブルコーティング」の商品です。この商品は軽量のため、楽に振ることが出来、主婦の方でも簡単に本格的中華を作れます。また、火の伝わりがとても早く、調理も短時間で行えます。わずかな油で調理可能なので、ヘルシーな中華料理ができちゃいます!汚れは、さっと落とせるので、お手入れも楽々できるのでおすすめです!

5.貝印 譚彦彬 料理の達人 炒め鍋 30cm DY-5103

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www.amazon.co.jp/dp/B00NW4L10Y

こちらの中華鍋は、プロの料理人がおすすめする究極の鉄製中華鍋です。両面エンボス加工となっているため、熱効率もよく、食材に火が通りやすく、短時間で調理できます。こびりつきにくいので、お手入れも簡単に楽々できちゃいます。家庭用調理器具の形状となっているため、本格的な鉄製中華鍋でもお手軽にご使用いただけますので、お一人暮らしの方でもおすすめです。

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