食費を節約!どこでも買える定番のおすすめ節約食材10選

更新日: 2016年5月3日

さん

生活費の中で多くを占める食費、少しでも安くしたいものです。安いスーパーに行ったり、特売日を狙って買い物に行ったりして節約している人も多いのでは?そんな時に、知っていると便利なのがどこでも買える定番の食材。中でもおすすめの食材を10種に厳選してご紹介していきます。

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予算を決めて買い物に行っても、思ったより高くなってしまったり、特売品を買ったのにうまく使えずダメにしてしまった事ってありますよね。使いまわしがきき、他の食材との組み合わせがしやすい食材を常備しておけば、無駄になりにくく、毎日の献立を考えるのも楽になります。どこでも手に入り、便利な食材を知ればさらに節約上手に!今回はおすすめの定番食材をご紹介していきます。

1.価格の変動が少ない、きのこ類が便利!

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買い物をする時、値段の変動が大きい野菜類ってありますよね。葉物やトマト、キュウリなど季節や天気によって高値になることも。キャベツやレタスなど悪天候などが続くと、安い時期と比べて小さくなる上に、300円から500円近くも高くなることがあります。その点で、節約に向いている食材としてよく登場するのが、もやしやきのこ類。どちらも室内で栽培されているので、1年中安定した価格で購入ができます。特にきのこ類は和洋中、麺とも米とも相性が良くアレンジの効く食材。食物繊維も豊富でヘルシーな、とても便利な食材です。比較的長持ちのものが多いのでまとめ買いの時にも、おすすめの食材のひとつです。

2.野菜は旬のものを上手に取り入れる

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値段の変動の高い野菜は、旬の時期に購入すれば安く手に入れることができます。節約という点でもお得ですが、旬の季節だけに栄養価も高く美味しいものが手に入ります。キャベツやレタス、トマト、大根など、高い時に買っても美味しくない事ありませんか?旬の物は旬の時に食べるのが一番です!夏はトマトやナスが安く手に入り、夏向きの冷たく、さっぱりしたメニューに最適。冬は白菜やネギなどが旬となり、お鍋に最適ですよね。旬の食材を選ぶことは、節約にも向いているという事ですね。

3.長期保存できる乾物などを常備する

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かさ増しができて、長期保存の効く食材を常備しておくのも便利です。例えば、春雨などは安く手に入りますが使い勝手のいい食材。サラダ、炒め物、スープと色々なメニューに利用できます。もやしと春雨の組合せなどは、メニューのレパートリーも豊富で、節約レシピの代表のような一品に。他にも、乾物は安くて便利な食材で、切り干し大根、麩、高野豆腐なども便利です。

4.安価に手に入る豆腐や卵も定番の常備食材

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節約レシピで人気の食材が豆腐や卵。冷蔵庫にあると便利ですよね。豆腐に関しては、特売などで1丁50円以下で手に入ることも。水切りしてお肉と混ぜてかさましすることもでき、ヘルシーで健康的なダイエットメニューとしても使えます。最近は、消費期限の長いものも販売されているので、ストックとしても便利ですね。卵も同様で、特売日などに1パック100円程度で購入できます。卵の特売日に混み合うスーパーも多くあるので、節約の人気食材であることが分かりますね。

5.魚や肉は大容量を買い冷凍保存に

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せっかく安く手に入れた食材をダメにしてしまっては、節約の努力も無駄になってしまいます。冷凍保存や、冷蔵庫での保存方法が上手になればいいですよね。一人暮らしの人は敬遠しがちな業務スーパーなどは、お肉やお魚が大容量で安く手に入ります。一週間分をまとめ買いして、小分けし冷凍しておけば買い物の回数が減らせて節約に。さらに、下処理や味付けをしておいて冷凍すれば、忙しい時やお弁当などにもとても便利。野菜に関しても適切な保存法をすれば、とても長持ちすることが多いのです。保存上手は節約上手の人が多いのも納得ですね。
参考までに保存方法のサイト・・・

(肉・魚)http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/2108

(野菜)http://www.kewpie.co.jp/yasai/index.html

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