良い包丁の選び方とは？

種類豊富な包丁、キッチン用品の中でも選ぶことに一番悩みますよね？包丁も料理により使う包丁が異なります。食材にあわせて包丁を変えると切れ味も良く、食材も思い通りにカットできます。食材にあわせて包丁を変えたい方には包丁セットがおすすめです。また包丁は一つで十分という方には三徳包丁はいかがでしょうか。三徳という名の通り、魚・肉・野菜などの食材をカットすることができる万能包丁はおすすめです。

包丁の素材選びも大切？

包丁の素材選びも選ぶ時の重要なポイントです。代表的な素材はステンレス製。錆びにくく衛星的。特に持ち手もステンレス製のオールステンレスの包丁セットはおすすめです。ステンレス製の他にセラミック製やチタン製の素材もあり悩みますが、最初はステンレス製の素材を選んでみてはいかがでしょうか！

1、グローバル 三徳 3点セット

www.amazon.co.jp/dp/B01EMXNC5U

グローバルの包丁はステンレス製のおすすめの包丁セットです。刃渡り18cmと13cmの包丁2点とスピードシャープナー1点が付いた3点セット。人気のメーカー、グローバルの包丁は通販でも売れ筋が良く主婦に大人気！デザインもおしゃれなので長く同じ包丁を愛用したい方には特におすすめです！スピードシャープナー付きなので一定の切れ味を保つことができることも嬉しいですね！

2、Henckels HI Style ナイフブロックセット

www.amazon.co.jp/dp/B001TOCW9I

ドイツの老舗刃物メーカーHenckels（ヘンケルス）の包丁は、刃渡り18cmの三徳包丁と洋包丁、13cmのペティナイフ、全長20.6cmの料理ばさみ4点がついたおすすめの包丁セットです。キッチン用品として欠かせない機能がすべて付いたHenckels（ヘンケルス）の包丁セットは口コミも良く値段も安いのでとても人気ですよ。包丁のハンドルはHenckels（ヘンケルス）特有のデザインが施されているので持ちやすく手にフィットするデザインでおすすめです！

3、下村工業 ヴェルダン 庖丁

www.amazon.co.jp/dp/B003AM7NCS

ヴェルダンの包丁セットは、三徳包丁・牛刀・ペティナイフ・パンスライサーの4本が入ったおすすめの包丁セットです。人気のオールステンレス製の包丁。料理に必要な包丁がすべて揃っているのでこれから料理を始める方はヴェルダンの包丁セットを選んでみてはいかがでしょうか。食器洗浄機対応なのでお手入れも簡単で衛生的ですよ。切れ味もよく永く使うことができおすすめです！

4、カクセー 中村孝明 和包丁

www.amazon.co.jp/dp/B001GU039G

料理人として有名な中村孝明さんがおすすめする包丁カクセ―の和包丁は木箱に入った5本入りの包丁セットです。5本と料理に必要な包丁がすべて入った包丁。お値段もとても安いので料理に必要な包丁を揃えたい人にはおすすめです！5本の包丁は、全長33cmの刺身包丁、全長31cmの菜切包丁、全長30cmの万能包丁、全長23.5cmのペティナイフ、全長22.5cmの小出刃包丁と種類が豊富ですよ！

5、セラミック包丁

www.amazon.co.jp/dp/B01BC72YA8

セラミック包丁セットをお探しの方にはおすすめの包丁セットといえば、グリーンの持ち手がかわいい包丁5点セットです！27cmと23.7cm、20.5cmと17.9cmの4本の包丁とピーリングナイフがついたお得なセットですよ。包丁も収納しやすいスタンドタイプ。丁度良いサイズの大きさなのでキッチンスペースにも場所をとりません。何かと重宝するピーリングナイフもおしゃれに収納でき便利です。